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嫩滑鲜美的虾仁炒鸡蛋—简单、快手

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郁金喷鼻的私人厨房

虾仁炒蛋,必须炒成八分熟,两分生。这样炒出来的才会既有嫩滑的口感,又最轻易被消化、接受!

用料

小虾仁

15只

鸡蛋

3个

荷兰豆

1小把

1小匙

植物油

1勺

嫩滑鲜美的虾仁炒鸡蛋—简单、快手的做法

鸡蛋去壳,放入一小勺盐,搅拌平均备用。虾仁用牙签去线。

用开水把虾仁和荷兰豆分手烫一样。

锅里倒进油,油烧到五分热后倒入蛋液和虾仁、荷兰豆,一手晃荡锅,另一只手用炒勺高低推动蛋液。炒到八分熟时关火。

盛入盘中,开吃吧!嫩滑的鸡蛋,鲜美的虾仁,好吃得停不下来。

小贴士

1.为了包管鸡蛋嫩滑的口感,事先要把虾仁和荷兰豆烫熟。从而削减炒鸡蛋的光阴。

2.据日本有关人士钻研发明,食八分熟的煮蛋或者炒蛋,更能增进人体的接受和消化。

3.最好选择新鲜的鸡蛋。假如是陈鸡蛋的话,最好炒至完全熟之后再食用。以防止食品中毒。

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